MORE ABOUT 咖啡師 GAAFESI COFFEE TRAINING STUDIO

Committed to Your Future

創辦工作室的原因:

自己從事咖啡行業多年，清晰知道需要自己鑽研再加上坊間資訊發達，難以針對性知道問題根源，設立咖啡教學工作室，以實踐及理論為重點，將自己多年經驗分享，更令更多人了解及接受，到喜愛Specialty Coffee。

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由大大小小咖啡店工作，參加大大小小咖啡比賽，咖啡教學工作，擔任比賽評審工作。在咖啡店工作營營役役，為老闆們夢想工作同時，咖啡師亦要.以自己為考慮，提升沖煮技術同時，更要站Specialty Coffee 立場，分享及為咖啡行業作出貢獻，希望以令更多人喜歡Specialty Coffee出發，經過多番嘗試，以及失敗，最終創立“咖啡師工作室”。

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Gaafesi 係香港首個唯一咖啡補習教學工作室； 咖啡補習，顧名思義即係主要幫助你解決現有咖啡沖煮技術問題，包括拉花，手沖，烘焙，風味感官。

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Our Mission 

令有志成為咖啡師人彼此透過此平台互相學習，咖啡師們及所有咖啡愛好者能有系統地學習，得到協助同指導，避免走太多冤枉路。

透過此平台，把咖啡師及咖啡行業相關資訊宣揚出去，令大眾了解香港的Specialty Coffee。

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Our Vision 

提升大眾對Specialty Coffee 及咖啡師認識，了解Specialty Coffee專業及匠人精神，創造香港獨有咖啡文化！

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對咖啡產業作出貢獻，以面對面及私人小班教學方法，分享咖啡知識，提升消費者對咖啡認識同時，消費者願意投入少少金錢及時間去享受一杯咖啡，學懂咖啡及懂以個人口味學習沖煮咖啡​

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咖啡師的匠人精神

專業，對咖啡沖煮細節位一絲不佝，懂得分享Specialty Coffee